Una Gastronomia

Pizzetas Salgadas 39,90
Abobrinha com catupiry, Alho poró com caturipy, Mozarela, Margherita, Maasdam com tomate cereja, Linguiça com parmesão, Grana Padano com azeite trufado, Quatro queijos, Búfala com tomate cereja e rúcula e Pepperoni com queijo prato.
Pizzetas Salgadas 32,50
Presunto Cru com brie.
Pizzetas Salgadas R$ 39,90
Peito de peru com queijo búfala e tomate fresco.
Pizzetas Doces 39,90
Chocolate ao leite com morango, Chocolate branco com morango e Chocolate ao leite com banana. Acompanhamento com sorvete de creme/chocolate: R$ 9,90.
Burrata R$ 45,90
Porção de camarão 59,90
Tortellini marguerita 49,90
molho de tomate fresco
Fettuccine camarão e aspargo 49,90
Fettuccine com salmão 49,90
Fettuccine abadejo 49,90
Fettuccine com mix cogumelos e filé 49,90
Tagliatelle 49,90
com molho de queijo e filé com manteiga trufada
Pappardelle ao molho de queijo brie 49,90
ao molho de queijo brie com tiras de filé:
Fettuccine carbonara 49,90
Fettuccine frutos do mar 49,90
Fettuccine vegetariano 49,90
Abobrinha, shitake, shimeji e confit de tomate
Trouxinha de queijo brie 49,90
ao molho branco e Parma crocante ao limone
Saladas 45,90
Salada quiche sortido (Alho poró, damasco e palmito).
Saladas 45,90
Salada de bacalhau
Saladas 49,70
Salada de queijo brie com presunto parma.
Saladas 45,90
Salada de rúcula com queijo Grana Padano molho mel
Saladas 45,90
Salada de rúcula com queijo Grana Panano, brie francês nolho mel
Salada 45,90
Salada de abadejo com mix de folhas.
Salada 49,90
Salada caesar com abadejo/ camarão ou frango e Salada verão com tiras de frango, maça verde e morango com redução de balsâmico e castanha do Pará.
Sucos – Jarra 500ml R$ 16,90
Morango, Frutas Vermelhas, Abacaxi com Hortelã, Laranja, Maracujá, Limonada Suíça e Limão.
Águas R$ 6,90
Água sem gás, água com gás
Refrigerantes 7,90
Cola-cola, Sprite, Guaraná, Schweppes
H2O 7,90
H2O Limão e H2O Limoneto.
Água Tônica 7,90
Risoto de camarão R$ 49,90
camarão com tomate cereja e rúcula
Risoto com tiras de filé 49,90
tiras de filé e mix de cogumelos
Risoto com alho poró 49,90
alho poró, tiras de filé e parma crocante
Risoto de salmão 49,90
salmão com laranja
Risoto de gorgonzola 49,90
de gorgonzola com tiras de filé mignon
Risoto de bacalhau 49,90
Risoto de brie 49,90
brie com tiras de filé
Risoto de coração de palmito 49,90
coração de palmito e alho poró
Risoto de tiras de filé R$ 49,90
tiras de filé com amêndoas
Salmão com molho de limão siciliano e alcaparras R$ 52,90
Acompanha risoto de açafrão espanhol (Milanês)
Salmão com molho laranja R$ 52,90
Acompanha risoto de queijo canastra (Sitio Caju)
Salmão com mix de castanhas R$ 52,90
Acompanha arroz negro salteado com Damasco
Abadejo com risoto de macadâmia R$ 52,90
Abadejo com camarão ao molho de alcaparra R$ 52,90
Acompanha risoto de macadâmia
Abadejo com purê de banana R$ 52,90
com purê de banana terra e farofa de pão italiano
Saint Peter ao molho de alcaparra R$ 52,90
Acompanha Risoto Grana Padano
Saint Peter ao molho pesto de espinafre R$ 52,90
Acompanha arroz milanês com ervilha
Estrogonofe de camarão 59,90
Acompanha arroz branco e batata palha
Truta com crosta de pistache R$ 49,90
com arroz negro e purê de mandioquinha
Truta com amêndoas laminada 49,90
Acompanha risoto de queijo de cabra
Truta com aspargos R$ 49,90
Acompanha risoto de brie francês
Truta com camarão R$ 49,90
Acompanha palmito, confit de tomate e shitake
Escalope de filé com molho de Bavaria Blue R$ 54,90
Acompanha risoto de açafrão espanhol (Milanês)
Escalope de filé com vinho R$ 54,90
Acompanha risoto de Grana Padano
Bife de Ancho com crosta de ervas R$ 54,90
Acompanha Risoto com mix de castanhas
Bife de Ancho com redução de vinho R$ 54,90
Acompanha tagliatelle ao molho de Grana Padano
Escalope de filé com crosta de castanha de caju R$ 54,90
Acompanha fettuccine com Parma crocante ao limone
Escalope de filé ao molho mostarda R$ 54,90
Acompanha Tagliatelle salteado em ervas
Picanha de Angus com crispy de cebola R$ 54,90
Acompanha purê de mandioquinha e farofa Una
Filé de frango ao molho de frutas vermelhas e aspargo 49,90
Acompanha Risoto de queijo cremosíssimo
Filé de frango ao molho de queijo brie e Parma crocante R$ 49,90
Acompanha Risoto milanês
Filé de frango com mix de legumes 49,90
Filé de frango com molho mostarda 49,90
Acompanha risoto alho poró e palmito
Filé de frango com salada caesar 49,90
Gratinados 49,90
Gartinado de shitake com tiras de filé, Gratinado palmito, Gratinado quatro queijos, Gratinado tomate fresco manjericão, Gratinado de Bacalhau
Gratinado de camarão 49,90
Gratinado de filé trufado 49,90
Caldo de mandioquinha 39,90
Caldo de palmito 39,90
Caldo capeletti in brodo 39,90
Danablu 16,10
Le Fromager 17,50
Azul Blue D’oe 8,80
Grana Padano I 15,30
Grana Padano II 19,80
Maasdam coroa 11,00
Prima Donna Azul 19,99
Prima Donna Vermelho 19,99
Gouda Kroon 11,00
Rembrant 19,99
Provolone Scala 6,50
Parmesão Scala 10,40
Gorgonzola Bergader 24,80
Brie francês Isigny 14,50
Meia cura canastra artesanal 11,10
Cablanca 19,99
Mozarela nozinho 17,90
Mozarela de búfala 9,70
Tartar 35,90
Tartar Salmão e Tartar Carne.
Brusquetas 47,90
Gorgonzola com tiras de filé, Mix de queijos, Pepperoni e Linguiça Toscana
Brusquetas 47,90
Brusqueta de queijo brie e Brusqueta de presunto parma.
Brusqueta 47,90
Marguerita e pesto de manjericão.
Brusquetas 47,90
Mortadela pistache italiana.
Brusquetas 35,90
Italiana.
Serrano Casademont 15,40
Colina Negrini 16,00
Stagionato Vitali 16,00
Salamanca 18,80
Pata Negra 59,90
Presunto San Daniele 30,00
Palmito 9,60
Azeitonas 7,00
Salame com pimenta do reino 20,30
Salame chapata pimenta verde 27,70
Salame Imperial Elpozo 21,00
Salame Spianata 21,00
Salame Hamburguês 9,50
Mortadela com pistache 17,90
Salame Sadia 9,00
Salame com ervas finas 27,70
Quiches (Individual – unid.) 19,90
Damasco e queijo, Presunto e queijo, Palmito, Shitake, Quatro queijos, Alho poró
Quiches sortidos (6 unid.) 39,00
Damasco e queijo, presunto e queijo, palmito, shitake, quatro queijos e alho poró
Torta (individual – unid.) 19,90
Palmito, Frango
Tortas sortidas 39,00
Palmito e frango
Mousses 100g 14,90
sabores da vitrine
Bolos e tortas kg 69,90
Omeletes 32,90
Omelete quatro queijos, Omelete tomate fresco e mozarela da lagoa, Omelete de alho poró e palmito.
Omeletes 32,90
Omelete com tiras de filé e mix de cogumelos, Omelete com presunto parma e Omelete com carne moída e queijo mineiro.
Una Gastronomia

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